The ๑๐th anniversary
チェディルアンは，御陰様で10周年を迎えます．約40万人の皆様へ，タイ料理をお届けすることが出来ました．誠に有り難うございます．
チェディルアンは，今から10年前、現在の本店のある北堀江で産声をあげました．計画に際しては、北の薔薇と称される、古都チェンマイを訪れ、できる限り多くの粋を詰め込みました．その当時は、本格的なタイ料理を提供するお店はまだ数が少なく、材料の仕入れも容易ではありませんでした．
タイチェンマイの料理は、数あるタイ料理の中でも，近隣諸国のミャンマーやラオス、中国などの影響を受けた、繊細で味わい深いものです．素材を生かした味付けは、日本料理に似たところがあり，また，取分け関西で好まれている味わいにも深く通じるものがあると思います．
これまで、沢山の珍しいお料理をご紹介する機会に恵まれましたが、現地からの材料入手や，職人数の制限などにより，まだ全てが出来たとは思えません．
自然をこよなく愛し，世界中の優れた食材を求め、タイの伝統的な料理法と独自のスタイルにより，世界中，チェディルアンでしか味わえない，お料理や雰囲気、魅力あるプライスやサービスを、これからも提供したいと思います．
今後とも、皆様のご愛顧を承れますよう，宜しくお願い致します。
Executive Producer
Hiroshi Kajihara
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Hiroshi Kajiharawith Miss Sririta Jensen |
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| レッドカーペットが敷き込まれます． |
2011年12月23日.24日.25日
この週はシェフが10周年特別メニューを御用意してお持て成しを致します。
一例：手長海老のお料理*ソフトシェル蟹のお料理*殻付きフレッシュオイスター*イクラとアトランティックサーモンの冷製*牛フィレ肉のお料理
（全て数量限定でご提供となります.価格は通常通り）
＜10周年記念特別ディナーメニュー＞
パット プリッキン マレー 2980
＜ビッグロブスター1匹のタイハーブ炒め ポルチーニ茸添え＞ 贅沢な大振りのロブスターをフレッシュハーブと共に
2011/11/25〜1/7まで
チェディ手長海老入り海のタイスキ鍋（海鮮・鶏豚肉）
１名様通常 3,300（3,465）（2名様から）を
2800（2940）へ 2011/12/1〜1/20まで
＜10周年記念特別版 カオソイ＞
チェディルアン10周年記念 赤と翡翠麺のカオソイ
数年に渡り、タイ政府主催タイ王国国王陛下御生誕祝賀パーティ で献上したものをご提供いたします．
2011/12/1〜1/中旬頃まで限定数 998円
＜10周年記念 特別サービス＞
チェディルアン特製生春巻き 50%OFF
2011/1/4〜8まで限定数
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| タイ古式マッサージ 北堀江カンピラ |
10周年記念お食事券などが当たるキャンペーン
（応募期間）2011/12/1〜2012/1/20 （発表）2/中旬
1名様1回のみご応募可能．ご希望の賞品1つに印をつけ，ご記入いただき，
本店又は，HERBIS ENTで店員にお渡し下さい．チェディルアンをご利用の際にのみ，ご応募可能です．連絡をもって発表とさせていただきます．応募用紙は店舗に設置してあります．
(ご当選の方だけに，メールでご連絡させていただく予定です．）
□1等： チェディルアン ディナーお食事券 5万円分 1名様
□2等： ランチビュッフェ 2店舗半年フリーパス 1名様
□3等： チェディルアン ディナーお食事券 1万円分 3名様
□4等： タイ古式マッサージ「カンピラ北堀江」 5000円ギフト券 5名様
□5等： チェディルアン ディナーお食事券 2000円分 30名様
10周年のご挨拶．キャンペーン、半年ビュッフェフリーパスなどが当たる応募用紙など
クーポン．応募用紙はプリントアウトされたものでも可能です．店舗ご利用の際にご応募できます．
タイ洪水に関して
このたびのタイ洪水によって被災された方々に、心よりお見舞い申し上げます。また、お亡くなりになられた方々に心よりのお悔みを申し上げ、哀悼の意を表します。チェディルアンでは、各店舗にタイ洪水災害対策募金箱を設置しております．義援金はタイ政府団 体を通じて、被災地へ届けられます．本店のクリスマスツリーには皆様の応援メッセージカードを飾り、その後被災地へチェディルアンスタッフがメッセージ カードをお届けする予定です．
CHEDI LUANG スタッフ一同
