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北の薔薇チェンマイ

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CHEDI LUANG
大阪市西区北堀江, Osaka, Japan
大阪のタイレストランCHEDI LUANGのブログ。 「世界レベルのタイ料理を目指して」 　　フライト無しでチェンマイの頂上へひとっ飛び。 　伝統的なタイチェンマイ地方の料理を中心に，世界から取り寄せた厳選素材を生かしたヘルシーで繊細なお料理が特徴。ロブスターやマッドクラブ蟹などを水上マーケットスタイルの量売りで熟練シェフが調理してくれます。お昼は，大人気の本格的タイ料理15〜20種類のビュッフェ。 　チェンマイ　チェディルアン寺院と同じ、セラドン焼きのタイルや食器、チーク、ジムトンプソンのシルクなどタイのリゾートを思わせるシックな空間。 2007年の改装により、お店の中に、Salon de Chiang Maiが誕生。北の薔薇と称されるチェンマイへのオマージュ約80,000個のハンドメイドのガラスモザイクには一見の価値有り。2011年春、梅田ハービスENTにオープン。2012年秋、淀屋橋　住友村にチェディルアン淀屋橋がオープン。
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  • ▼  2012 (1)
    • ▼  9月 (1)
      • 本格タイイーサンレストラン＆アジアンビア 　 チェディルアン 淀屋橋　GRAND OPEN !
  • ►  2011 (13)
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