バミー トムヤム イェン
＜特製トムヤム冷麺2010年度版＞ 980（1029）NEW!
毎年人気のトムヤム冷麺。今年は自家製バミー（玉子麺）を細めにカットしたつけ麺スタイル。海老や貝柱、イカをいれて、しっかりとスパイスやハーブを効かせました。お好みでレモンを絞ってお召し上がりください。
ナムケンソイ
＜特製チェンマイ屋台の マンゴーミルクとジュレのかき氷＞ 600（630）NEW!
チェンマイのチャンクラン通り、ナイトバザールの屋台。
濃厚なマンゴーや練乳をたっぷり。贅沢な南国果実の風味いっぱいの限定デザート！ 皮ごと自家製シロップに漬込んだ小振りの柑橘，レモンジュレ，南瓜のココナッツなど、日替わりでトロピカルで多彩なフレイバーをプラス。
タムスワ カピ
カピをご存知ですか。カピとは蝦醤（えびを醗酵させたもの）です。カピは独特の塩辛さとコクを持ち合わせ，ナンプラーの親分のようなものでしょうか。タイではソムタムや炒め物に入れられることがあります。今回は，小麦麺（カノムチーン）とパパイヤを入れて，カピでコクのあるソムタムを作りました。期間限定です。ご賞味下さい。
＜タイ各地へ x TRAVEL BUFFET＞
大人気，土日祝のホリディビュッフェでは、TRAVEL BUFFETイベントを開催いたします。
第一週；イーサン地方 第二週：チェンマイ
第三週；南部 第4周：バンコク
郷土色の豊かな限定メニューを御用意いたします。
フライトなしでタイを一周してみてはいかがでしょうか。
また、ナムケンソイ ＜特製チェンマイ屋台の マンゴーミルクとジュレのかき氷＞、バミー トムヤム イェン＜特製トムヤム冷麺2010年度版＞も限定数量でお目見えするかもしれません。
ツイッターで、「チェディルアン・あなたがお好きな地方・あなたがお好きなタイ料理」をつぶやいてください。抽選でTRAVEL BUFFET へVIPご招待をさせていただきます。通知はツイッターを通じて行ないます。
http://twitter.com/chediluang
＜編集後記＞
